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淘铺王解析：电商时代“舌尖上的经济”

发布日期：2015-1-28 15:03

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摘要:

食品安全一直是社会各界都非常关注的问题，食品安全在网购中的重要性正在逐步增强。为了让各买家买的安心吃的放心，淘宝网店一次次的修订了食品安全规则，设立了更严格的销售制度。尽管现在的淘宝对食品商家要求严格，但还是有如此多电商纷纷“扎堆”食品领域，易观商业解决方案副总裁冯阳松曾说：“2017年，是食品品类崛起的时代”。可见，舌尖上的经济不容忽视。——来自淘铺王转让平台民以食为...

民以食为天，千万不能亏待了自己的嘴巴，看着网上这一堆的美食，你怎么收的了手？

有专业人士分析，伴随着物流向三四级市场的延伸，3C数码、服装、化妆品、图书等竞争越来越激烈，其潜力在三四级市场被挖掘，从而得到了很好的发展，这四大类商品几乎已经走入了成熟期。相比之下，食品行业还处在初级阶段，未来还有很长的路要走，相信在未来五年内，食品行业将会成为电商的首选商品、成为市场增长最快的品类。

从天猫食品卖家环境分析看，目前食品卖家出现了这样一现状——对平台活动依赖性较高。有活动资源的时候，销量就倍增，一旦缺少资源销量就很差。据调查，在2012年双十一的时候，很多卖家早在一个月以前就选择了品牌团、直通车、聚划算等渠道配合，提前预热一下，在当天销售额非常的理想。这也可以看出，食品商家的自我运营能力比较有限，不过依靠平台活动资源可以营造出活动购物氛围，通过主动推广获得大量流量。

有在天猫十几万的食品类目中，想要从中冒尖，卖家们也不得不“勤学修炼”，拿味工坊食品专营店为例，初入天猫时，销售一直处于低谷期，好在卖家没有放弃。通过和成功的商家分享经验，味工坊决定砍掉多余的STK，开始取经并着手自家产品品类的重新规划。优化SEO、钻展、直通车，慢慢成长为食品腰部商家。

以顺丰优选、以我买网本来生活等为代表，掀起了一场生鲜食品的潮流，占据了线下生鲜市场的大部分份额。生鲜时代的到来，也让我们看到了冷链物流的快速发展，使得生鲜商品品质迅速提升，同时也增强了消费者网购生鲜商品的信心，这为电商食品市场拓展了巨大的空间。

食品销售属于垂直电商，统一的供应商给商家提供货源，产品质量问题由供应商承担保障，从何源头堵住了零售商卖次品假货的渠道。一站式采购，品质有保障，物流费更低。

想要挤身食品腰部商家行列，需要承担巨大的竞争力。可以说，未来食品电商会成为电商巨头。

最后，小编推荐一篇之前的文章供大家阅读《2015年开店卖什么？淘宝母婴市场将起飞！》。

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